食べ物の組み合わせに気をつけましょう

食材には一緒に食べない方がいいものがあります。

特定の食品の組み合わせは、消化器官を詰まらせ、アーマ(毒素)が生じるため、アトピー、過敏性腸症候群、発熱、貧血、便秘などのさまざまな疾患の原因になることがあります。 “食べ物の組み合わせに気をつけましょう” の続きを読む

愛情をもって料理をしましょう!

料理をあまりしない人は、まずはキッチンを自分好みに整えてみましょう。

キッチンが狭くても関係ありません。
賞味期限切れの食材や調味料を捨て、シンクを磨いて、
最低限でよいので料理したくなるような調理器具や食器を揃えてみましょう。 “愛情をもって料理をしましょう!” の続きを読む

Takra(スパイス入りヨーグルトドリンク)

【材料・分量】2杯分

白湯
(常温に冷ましておく)
2カップ
プレーンヨーグルト
(常温に戻しておく)
1/2カップ
クミンシード 小さじ1/2
生姜 5cm角1かけ
コリアンダー
(刻んでおく)
1カップ
岩塩 少々

 

【作り方】

  1. ボールに常温に戻したプレーンヨーグルトを泡だて器で2分ほどかき混ぜます。
  2. クミンシード、生姜、コリアンダー、岩塩も加えます。
  3. 常の白湯を少しずつ加えながら、なめらかになるまで1、2分かき混ぜます。
 

(終)